Poduszeczki

• 400g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50g cukru
• szczypta soli
• 2 jajka
• 30g masła
• 125ml mleka
• 1 kieliszek rumu

Dodatkowo:

• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto aż będzie gładkie i elastyczne.
Rozgrzać olej we frytkownicy lub głębokiej patelni.
Ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm i pokroić na kawałki o bokach 2-3 cm. Smażyć na złoty kolor z dwóch stron.
Poduszeczki wyjąć na ręcznik papierowy. Gotowe posypać cukrem pudrem.

Smacznego!