Lody waniliowe bez jajek

• 400 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
• 400 ml schłodzonej śmietany 30-36%
• 50 g cukru pudru
• 1-2 laski wanilii

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem.

Laski wanilii przeciąć wzdłuż i wyskrobać ziarenka. Dodać do ubitej śmietany.

Zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać mleko skondensowane. 

Masę przelać do pojemnika z przykrywką i wstawić do zamrażalnika. 

Przed podaniem wyciągnąć lody na 10-15 minut aby nieco zmiękły.

Smacznego!

Lody czekoladowe bez jajek

• 400 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
• 400 g śmietany 30-36%
• 60 g cukru pudru
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g mlecznej czekolady
• 100 g posiekanej czekolady

Gorzką czekoladę i mleczną rozpuścić w kąpieli wodnej. 

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Delikatnym strumieniem dodawać rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę. Wymieszać. Następnie dodać mleko skondensowane i zmiksować. Dodać posiekaną czekoladę i wymieszać.

Masę przelać do pojemnika z przykrywką i wstawić do zamrażarki.

Przed podaniem wyciągnąć lody na 10-15 minut aby nieco zmiękły.

Smacznego!

Mrożone ciasto z lodami / Frozen cake with ice cream

Ciasto warte grzechu

• 30-40 czekoladowych herbatników
• 6-8 szklanek lodów o smaku kawy
• 6 szklanek bitej śmietany
• puszka mleczka toffi
• 1 szklanka (opakowanie) pokruszonych ciastek z toffi i czekoladą
• 2 czekolady z toffi

Na dnie brytfanki układamy herbatniki.

W misce miksujemy lekko rozpuszczone lody i smarujemy nimi herbatniki. Układamy kolejną warstwę herbatników. Na to wykładamy połowę bitej śmietany.

Mleczko toffi podgrzewamy żeby było płynnej konsystencji i w miarę możliwości rozkładamy połowę puszki na bitej śmietanie. Posypujemy ciasteczkami.

Warstwy powtarzamy. Na sam wierzch kładziemy pokrojoną na kawałki czekoladę.

Odstawiamy do zamrażalnika na parę godzin, a najlepiej na całą noc.

Smacznego!