Pizza z salami peperoni / Peperoni salami pizza

• 1 szklanka ciepłej wody
• 1 łyżeczka drożdży w proszku
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czosnku
• 1 łyżeczka włoskich przypraw / przypraw do pizzy
• 2 łyżeczki oliwy
• 2,5 - 3 szklanki mąki

Sos

• 450ml sosu pomidorowego
• 180ml pasty pomidorowej
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki czosnku
• 0,5 łyżeczki cebuli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Dodatki

• salami peperoni
• tarty ser żółty

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Sos:

Składniki sosu połącz w rondelku i mieszając podgrzewaj 10-20 minut.

Ciasto:

Delikatnie wymieszaj wodę, drożdże i cukier, odstaw na około 10 minut.  Dodaj sól, czosnek, przyprawę do pizzy, oliwę i wymieszaj aż składniki się połączą. Mieszając powoli dodawaj mąkę (po 0,5 szklanki) aż ciasto będzie zwarte i oderwie się od ścianki miski.

Ciasto ugniataj ręcznie lub za pomocą miksera przez 4 minuty, potem odstaw na 3 minuty i ponownie ugniataj 4 minuty. 

Wysmaruj miskę oliwą i włóż do niej ciasto, odstaw aż podwoi swoją objętość (około 1 godziny).

Ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5-1,5 cm, nałóż sos oraz dodatki i piecz 15 minut.

Smacznego!