Czekoladowe mini ciastko

• 150 g herbatników
• 60 g roztopionego masła
• 200 ml kremówki
• śmietan fix
• 60 g cukru
• 100 g rozpuszczonej czekolady (mleczna Goplana)

Herbatniki pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem. Powstałą masą wypełnić 4 pierścienie (7,5x7,5 cm).

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, zostawić do przestygnięcia. W międzyczasie ubić kremówkę z dodatkiem cukru i śmietan fix. Podzielić ją na 2 części. Do jednej dodać rozpuszczoną czekoladę i delikatnie wymieszać. 

Masę czekoladową wyłożyć na ciasteczka, następnie kremówkę. Udekorować według uznania i schłodzić w lodówce. 

Delikatnie nożem oddzielić ciastka od pierścienia.

Smacznego!