Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką

Ciasto

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 50 g oleju
• 1 szklanka jogurtu naturalnego

Kruszonka

• 100 g mąki pszennej
• 70 g masła
• 4 łyżki cukru

Dodatkowo

• 350 g truskawek

Składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

Kruszonka: składniki rozetrzeć w misce aż powstanie drobna kruszonka. Owinąć w folię i chłodzić w lodówce.

Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Do jednej miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia.

W drugiej misce ubić jajka z cukrami na puszystą masę. Dodać jogurt, olej oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować tylko do połączenia się składników.

Ciasto przelać do tortownicy, na wierz poukładać przekrojone na pół truskawki oraz posypać kruszonką.

Piec 40-45 minut.

Smacznego!

Źródło