Rafaello

• 2 tabliczki białej czekolady
• 100g masła
• 50g cukru pudru
• około 1,5 szklanki wiórków kokosowych do masy
• ok. 20 sztuk całych, obranych migdałów
• wiórki kokosowe do obtoczenia kulek
• wafle lub rożki

Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Zmiksować miękkie masło z cukrem pudrem na gładką masę. Miksując, powoli dodawać po łyżce rozpuszczonej czekolady. Do masy wsypać wiórki, pokruszone wafle i wymieszać dokładnie łyżką. Wstawić masę do lodówki na około 30 minut.

Po tym czasie formować małe kuleczki umieszczając w środku migdał. Obtoczyć w wiórkach. Gotowe wstawić do schłodzenia do lodówki.

Smacznego!

Źródło: wypiekizpasja