Klopsiki w sosie koperkowym

Pulpety

• 500 g mięsa mielonego
• cebula
• czerstwa bułka
• mleko do namoczenia bułki
• jajko
• mąka pszenna
• szczypta soli i pieprzu
• olej do smażenia

Sos

• 500 ml wody
• garść mrożonej, krojonej włoszczyzny
• łyżeczka masła
• garść posiekanego koperku

Czerstwą bułkę namoczyć w mleku, odstawić na 15 minut. 

Cebulę drobno posiekać, dodać do mięsa razem z jajkiem, solą i pieprzem. Bułkę odcisnąć z mleka i dodać do mięsa. Wszystko dokładnie wymieszać ze sobą.

Formować pulpeciki i obtoczyć w mące. Krótko smażyć na rozgrzanym oleju.

W garnku zagotować wodę, dodać włoszczyznę oraz masło.

Dodać podsmażone pulpeciki i gotować około 20 minut. Wsypać koperek i zamieszać.

Smacznego!