Rogal z makiem / Croissant with poppy seeds

Zrobiłam z połowy porcji, wyszły mi 4 rogaliki. 

Teraz tego żałuję. Są pyszne. 

Mimo iż długo trzeba na nie czekać to naprawdę bardzo polecam.

Składniki na 8 rogali:

• 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżki roztopionego masła
• 2,5 łyżeczki drożdży suszonych
• 2 łyżeczki cukru
• szczypta soli
• 0,5 szklanki ciepłej wody
• 0,5 szklanki letniego mleka
• 2 jajka
• mak 

Drożdże i cukier rozpuścić w mleku. Do dużej miski przesiać mąkę. Dodać jedno jajko, wodę, sól, łyżkę rozpuszczonego masła i drożdże z mlekiem. Całość wyrobić na gładkie, jednolite ciasto. Przykryć i odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce. 

Następnie rozwałkować na okrągły placek, wierzch posmarować trzema łyżkami masła.

Nożem podzielić na osiem trójkątów.

Każdy zwinąć i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem.

Blaszkę przykryć i odstawić na około 40 minut. Przed pieczeniem wierzch posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać makiem.

Piec około 20 minut w 180 C.

Smacznego!