Placki ze śmietaną

• 200 g mąki
• 3 duże lub 4 małe jajka (białka i żółtka osobno)
• 250 ml kwaśnej śmietany
• szczypta soli
• łyżeczka cukru
• cukier puder do posypania

Mąkę połączyć z żółtkami i śmietaną.

Białka lekko ubić ze szczyptą soli, dodać łyżeczkę cukru i ubić na pianę sztywną.

Masę mączną wymieszać delikatnie ale stanowczo z pianą z białek.

Smażyć na rozgrzanym oleju.

Gorące posypywać cukrem pudrem.

Smacznego!

Źródło