Bajaderka

Smakiem przypominają mi kupne,

następnym razem dodam grubo pokruszone biszkopty.

• 400g pokruszonych ciasteczek, ciast (u mnie pozostałość po cieście Kopiec Kreta - bz masy, bez owoców)
• 1/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki cukru (można pominąć)
• płatki migdałowe - mogą być rodzynki lub inne bakalie
• 160g dżemu truskawkowego
• 65g masła
• łyżeczka aromatu migdałowego
• 2 łyżki kremu orzechowego lub czekoladowego
• 1,5 łyżki kakao (można pominąć jeśli używamy ciemnego ciasta)

Do obtoczenia

• wiórki kokosowe
• płatki migdałów
• 100g czekolady mlecznej (może być gorzka)
• 65g masła

Ciastka, ciasta drobno pokruszyć, część można zostawić w większych kawałkach; wszystko wsypać do naczynia.
Zagotować razem mleko, cukier, masło i kakao. Lekko przestudzić i wymieszać z pokruszonymi ciastami, dżemem, kremem orzechowym, olejkiem, ewentualnie z alkoholem. Dodać rodzynki bądź inne ulubione bakalie. Wszystko ugnieść na jednolitą masę.
Z przygotowanej masy formować kulki, obtoczyć je w polewie czekoladowej a następnie w orzechach lub wiórkach. Odstawić do stężenia. Jeśli otrzymana masa okaże się zbyt miękka, wystarczy ją schłodzić w lodówce lub dosypać trochę ciastek.

Smacznego!

Źródło