Bananowe ciasto / Banana cake

Pyszne ciasto.

Najlepszą reklamą dla niego jest fakt,

że jest to jedyne ciasto z bananami, które zjadłam

i do tego z wielkim apetytem.

• 3 bardzo dojrzałe banany (z czarną skórką)
• 2 jajka
• 100 g masła
• 150 g brązowego cukru
• 180 g mąki
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka sody
• 1 szczypta soli

Banany rozgniatamy w misce widelcem i kiedy utworzą jednolitą masę dodajemy masło i mieszamy mikserem. Dodajemy cukier, jajka, sól, sodę i wanilię a na koniec przesianą mąkę. Ciasto przelewamy do natłuszczonej keksówki i pieczemy w temperaturze 180 stopni 60 minut. Po upieczeniu wyjmujemy z blaszki i pozostawimy do wystygnięcia.

Smacznego!