Pizza z salami peperoni / Peperoni salami pizza

• 1 szklanka ciepłej wody
• 1 łyżeczka drożdży w proszku
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czosnku
• 1 łyżeczka włoskich przypraw / przypraw do pizzy
• 2 łyżeczki oliwy
• 2,5 - 3 szklanki mąki

Sos

• 450ml sosu pomidorowego
• 180ml pasty pomidorowej
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki czosnku
• 0,5 łyżeczki cebuli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Dodatki

• salami peperoni
• tarty ser żółty

Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Sos:

Składniki sosu połącz w rondelku i mieszając podgrzewaj 10-20 minut.

Ciasto:

Delikatnie wymieszaj wodę, drożdże i cukier, odstaw na około 10 minut.  Dodaj sól, czosnek, przyprawę do pizzy, oliwę i wymieszaj aż składniki się połączą. Mieszając powoli dodawaj mąkę (po 0,5 szklanki) aż ciasto będzie zwarte i oderwie się od ścianki miski.

Ciasto ugniataj ręcznie lub za pomocą miksera przez 4 minuty, potem odstaw na 3 minuty i ponownie ugniataj 4 minuty. 

Wysmaruj miskę oliwą i włóż do niej ciasto, odstaw aż podwoi swoją objętość (około 1 godziny).

Ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5-1,5 cm, nałóż sos oraz dodatki i piecz 15 minut.

Smacznego!

Prawie jak pizza

• bułki (mogą być wczorajsze)
• kiełbasa
• cebula
• pieczarki
• ser żółty

Bułki przekroić jak na kanapki, wyjąć miąsz.
Kiełbasę, cebulę i pieczarki podsmażyć. Można dodać trochę przypraw jakich używamy przy pizzy.
Farsz przełożyć bo bułki i położyć na to ser.
Zapiekać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Smacznego!

Kanapka Drwala

• chleb tostowy
• boczek wędzony
• wędlina
• musztarda
• ogórki np. kiszone

Boczek pokroić i podsmażyć razem z wędliną. Chleb tostowy posmarować masłem i położyć na patelnie, poczekać aż się zarumieni.
Zarumieniony chlebek posmarować musztardą, położyć wędlinę, boczek i ogórek.

Smacznego!

Moja pizza

Jest to jedyna pizza jaką jadam. Najprostsza do zrobienia. Składa się z kiełbasy, cebuli, sera żółtego i kilku pieczarek.

Cały czas poszukuję idealnego przepisu na ciasto do pizzy, ale jeszcze nie znalazłam.

Smacznego!

Kiełbasę kroimy w plasterki i smażymy.
Pieczarki ścieramy na tarce z małymi oczkami, dolewamy łyżkę oleju i smażąc czekamy aż wyparuje cała woda.
Cebulę kroimy w kostkę i również smażymy.
Mieszamy farsz, dodajemy przyprawy do pizzy i wykładamy na ciasto. Posypujemy serem żółtym i pieczemy ok 15 min w piekarniku nagrzanym do 250 stopni.

Pizza

Ciasto:

• 400g mąki
• 3 łyżeczki oliwy lub oleju
• 20g drożdży
• 3/4 - 1 szkl. wody
• sól

Farsz:

• ser żółty
• kukurydza
• szynka
• ogórki na ostro
• czosnek
• koncentrat
• cebula
• przyprawa do pizzy
• oregano

Proporcje farszu wedle uznania.

Drożdże rozkruszyć i wymieszać z mąką. Dodać ciepłą wodę, olej i szczyptę soli. Wszystkie składniki wymieszać, wyrobić elastyczne ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Następnie rozwałkować i ułożyć w wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.

Cebulę podsmażyć z czosnkiem, ogórki pokroić w paski.
Ciasto posmarować koncentratem pomidorowym, układać na nim składniki farszu i posypać serem żółtym.

Pizzę piec w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 12-15 minut.

Smacznego!