Zupa z kurczakiem / soup with chicken

• 5 szklanek wywaru z kury
• 1 szklanka wody
• 1 duża cebula
• 3 marchewki
• 0,5 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• pierś z kurczaka
• 1 łyżeczka oliwy
• 1 mały por
• 0,5 łyżeczki tymianku
• makaron
• sól i pieprz do smaku

Do garnka wlać wywar i wodę. Dorzucić cebulę, 2 marchewki, pietruszkę, pierś z kurczaka i przeciśnięty czosnek.

Pod przykryciem doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około 30 minut.

Przelać rosół tak aby nic poza wywarem w nim nie pływało. Kurczaka wyczyścić i poszarpać na małe kawałki, dodać do rosołu, przykryć i odstawić.

W garnku na zupę podgrzać oliwę, dodać do niej pokrojoną marchewkę, pora i tymianek.

Smażyć około 10 minut aż warzywa zmiękną.

Do garnka wylać połowę wywaru, przykryć i gotować 10 minut na małym ogniu. Dodać resztę rosołu z kurczakiem i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Ugotować makaron.

Smacznego!