Czekoladowa babka z migdałem

• 100g gorzkiej czekolady
• 60g mąki
• 120g masła
• 120g cukru
• 4 jajka
• 70 g płatków migdałowych, rozgniecionych
• 1 łyżeczka proszku

Polewa:

• 100 g mlecznej czekolady
• 1 łyżka mleka

Czekoladę, masło i cukier rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ubijamy białka na sztywną pianę. Żółtka miksujemy przez chwilę, dodajemy przestudzoną masę czekoladową. Kiedy składniki się połączą dodajemy stopniowo mąkę, migdały, proszek i miksujemy. Delikatnie dodajemy pianę i łyżką mieszamy do chwili aż połączy się ciastem.
Ciasto przelewamy do natłuszczonej foremki i pieczemy w 170 stopniach ok 40 min.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z mlekiem i polewamy przestudzone ciasto. Zostawiamy do ostygnięcia.

Smacznego!