Ciasto z białek / Cake with proteins

• 6 białek
• 3/4 szklanki cukru
• czubata szklanka mąki
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 125g roztopionego masła
• 0,5 łyżeczki aromatu śmietankowego
• czarna/kolorowa posypka - opcjonalnie

Obie mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Białka ubić z dwoma łyżkami cukru na sztywną pianę. Resztę cukru wymieszać z mąką.
Połowę mąki dodać do białek, delikatnie wymieszać. Wlać masło, aromat śmietankowy, zamieszać. Dodać resztę mąki i znów delikatnie wymieszać. Na końcu wsypać posypkę.

Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 160 stopni około 40 minut, do suchego patyczka.
Ostygnięte ciasto polać polewą czekoladową.

Smacznego!