Cytrynowe piegowate bułeczki śniadaniowe / Freckled lemon scones for breakfast

• 0,5 szklanki ciepłej wody
• 1,5 łyżeczki drożdży
• 1,5 łyżeczki cukru
• 1 roztrzepane jajko
• odrobina mleka
• 4 łyżki oleju
• skórka z cytryny
• 3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1,5 łyżki ziaren maku

Glazura

• 1,5 szklanki cukru pudru
• sok z połowy cytryny

W szklance połącz wodę, drożdże i cukier, odstaw na 5 minut. Dodaj roztrzepane jajko i dolej tyle mleka aż szklanka będzie pełna.

Do miski miksera dodaj mąkę, sól i ziarna maku, wymieszaj.

Dodaj miksturę z drożdży, olej, skórkę z cytryny i miksuj na średnich obrotach około 10 minut. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 1,5 godziny.

Wysmaruj tortownicę tłuszczem, uformuj kule z ciasta i ułóż je. Nakryj ponownie folia i odstaw na 1 godzinę.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.

Wyjmij i wystudź na kratce.

Glazura

Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny aż powstanie gładka masa. Polej jeszcze lekko ciepłe bułeczki.

Smacznego!