Placki z zsiadłego mleka

• 1 jajko
• 0,5 łyżki cukru pudru lub drobnego cukru
• szczypta soli
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szklanka zsiadłego mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• olej do smażenia

Żółtko ubić z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać zsiadłe mleko.

Do drugiej miski przesiać mąkę, sodę i sól. Krótko zmiksować z masą z pierwszej miski. W drugiej misce ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z masą.

Rozgrzać tłuszcz na patelni i łyżką nakładać ciasto formując nieduże placuszki. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Odkładać na ręczniki papierowe, posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Źródło