Pampuchy

Nazwane przez maleństwo

Bułkami Pępuszkami :)

• 10g świeżych drożdży
• 250g mąki
• 1 jajko
• pół szklanki mleka
• 1 łyżka cukru
• 25g masła, roztopionego
• szczypta soli

W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, dodać troszkę cukru i 3 łyżki mąki. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.

Dodać pozostałą mąkę, cukier, jajko, sól oraz masło. Wyrobić ciasto i odstawić do podwojenia objętości.

Ciasto można rozwałkować na grubość 1-2 cm i wycinać bułki szklanką lub lepić je ręcznie. Przykryć powstałe pampuchy ręcznikiem kuchennym i zostawić jeszcze na 15 minut.

Zagotować pół garnka wody. Na pierwszy garnek postawić drugi z dziurkami do gotowania na parze, posmarować dno lekko olejem, wsadzać pampuchy. Zachować odstępy ponieważ troszkę urosną. Przykryć garnek i parować ok. 10 minut - sprawdzić patyczkiem.

Smacznego!