Chrupiące skrzydełka

• 600 g skrzydełek
• czubata łyżeczka przyprawy do kurczaka
• łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• sól i pieprz według uznania

Ciasto

• jajko
• 100 ml mleka
• niepełna szklanka mąki
• szczypta soli
• płaska łyżeczka mielonej ostrej papryki
• łyżeczka mielonej słodkiej papryki

Dodatkowo

• szklanka mąki
• olej do głębokiego smażenia

Mięso umyć i osuszyć. Skrzydełka pokroić na 3 części z czego lotki nie będą wykorzystane.

Kawałki kurczaka włożyć do miski, dodać przyprawy, wymieszać i przykryte schować do lodówki na noc.

Składniki na ciasto wymieszać za pomocą miksera lub blendera. Ciasto będzie gęste.

Wlać je do miski z mięsem i dobrze wymieszać, żeby każdy kawałek był obtoczony w cieście. 

Do miski lub innego pojemnika wsypać mąkę. Wrzucać pojedynczo mięso i potrząsając pojemnikiem obtoczyć kurczaka w mące.

W garnku rozgrzać olej.Wkładać po kilka kawałków i smażyć na wolnym ogniu kilka minut, do zarumienienia. Usmażone mięso przełożyć na kratkę i piec w piekarniku jeszcze około 20 minut w 200 stopniach.

Smacznego!